「食品」 一覧

ピーマンには「疲労回復」「美肌」「高血圧の予防・改善」に期待できる栄養素が含まれています。 ちょと苦くて苦手。 と思っているアタナも、ピーマンの栄養効果について知ったら食べたくなるかも。 ここでは、ピ ...

手に入れやすく、安くて栄養満点な緑黄色野菜「枝豆」を使ったダイエット方法をご紹介します。 枝豆は老若男女好問わず好きな方も多いので、年齢や性別に関係なく取り入れやすいダイエット食材です。 枝豆はダイエ ...

朝の一杯のコーヒーで頭がすっきり冴える 仕事がたまっていて今夜は眠れそうにない 昼食後に退屈な講義が続いている 午後３時ごろにもう一度眠気覚ましをしたい 会社が終わってから友人とカフェでコーヒータイム ...

レタスはサラダを作る際にとても使いやすいということもあり、皆さんが慣れ親しんだ野菜の1つかと思います。 使いやすさやおいしさにばかり気が向く一方で、栄養や効果に着目することはあまりないのでは？ 今回は ...

ダイエットや筋トレをする際に食べたい果物はなんですか？と聞いたら「バナナ！」と答える方は多いかと思います。 最近では女性に人気が高いスムージーやジュースとしてもよく使われていますね。 今回はそんなバナ ...

生姜が健康にいいのは何となくご存知かと思います。 しかし保存法についてはあまり分からないという方が多いのではないでしょうか？ 生姜は正しい保管方法で一年間の保存が可能で、さらに独特の辛味・風味が増しま ...

寒い冬の鍋料理に始まり、薬味としても食卓に欠かせないネギ。 どちらかと言えば地味な存在ですが、店先でも安価に販売されており一年を通して簡単に入手できます。 主に東日本では白ネギが、西日本では青ネギが用 ...

お気に入りのカフェに入った瞬間に漂う香ばしいコーヒーのアロマ。 自宅のエスプレッソマシンで入れる香り高いコーヒー。朝一番、キッチンから漂うコーヒーの香り。癒されますね。 コーヒーを毎日飲んではいるけれ ...

最近、家飲みやホームパーティの機会がふえて、海外からや国産のワインを飲む機会も増えています。 ワインのおつまみ・・・といえばやっぱりチーズ。 前菜から、食事、デザートにまでチーズは幅広く使えます。 そ ...

野菜・果物の栄養、保存法、栽培についてまとめました。 是非ご家庭でご活用下さい。 アボカド いちご 枝豆 オクラ かぼちゃ ゴーヤ きのこ 小松菜 じゃがいも 生姜（しょうが） スイカ 大根 玉ねぎ ...

あらゆるシーンで圧倒的人気を誇る「苺」。 苺は体の中でも大活躍が期待されます。 風邪、貧血、動脈硬化の予防、妊婦さんの健康、ダイエットや美肌効果など。 かわいくて美味しいだけじゃない苺の優れた栄養・効 ...

英国のロックバンド・ディープパープルに熱狂した男子も多いと思いますが、今回取り上げるのは、夏から秋にかけて食卓に欠かせない、畑のディープパープル：「ナス」。 ナス科の植物は、トマト・トウガラシ・ピーマ ...

チョコレートの健康効果ってご存知ですか？ チョコレートの健康効果はほしいけど、摂取カロリーも気になるという方もいるでしょう。 「毎日少しずつチョコレートを食べることは、心の健康に効果がある」 2015 ...

森のバターと言われ、栄養価の高いアボカド。 美味しいだけでなく、切って皮を向けば食べられる手軽さも人気の秘密です。 一方でカロリーが高めで、脂肪が多そうだから太りそうという不安も…。 でも使い方次第で ...

サッと茹でて、マヨネーズを添えただけでも美味しくいただける栄養豊富なブロッコリー。 あざやかな緑が食卓を彩りますが、栄養を逃がさないためには調理に注意が必要です。 そこで今回は、ブロッコリーの効能や栄 ...