食品

いちごの旬の季節はいつ?産地・品種別に解説

いちごの旬の季節はいつ?産地・品種別に解説

2019/9/17  

日本は世界でも有数のいちごの生産国。 日本全体では200種類以上ものいちごが生産され、旬の季節は生産地や品種によってズレがあります。 日本各地のいちごの旬の季節や特徴をご紹介します。 いちごの旬はいつ ...

アボカドの食べ頃は?色や硬さが目安?早めるには?

アボカドの食べ頃はいつ?色や硬さの選び方・見分け方

2019/9/14  

森のバターと言われるアボカド。 切ってそのままサラダにいれたり、お寿司の具にしたり、他の野菜と混ぜてマヨネーズであえたり、ワカモレにしたり。 本当に万能選手。その上栄養満点。最近は通年、スーパーで手軽 ...

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期

畑でもプランターでも!長ネギ、葉ネギの栽培方法・時期

2019/9/6  

毎日の食卓に欠かせない長ネギ・葉ネギ。 お味噌汁に、お鍋に、薬味に。 実は、ネギは時間さえあればとても簡単に育てることができます。 今回は畑、プランターでの長ネギ、葉ネギの栽培方法をお伝えします。 長 ...

スイカの栄養と効果効能。皮と種にも?カロリーは?

スイカの栄養と効果効能。皮と種にも?カロリーは?

2019/8/20  

「暑い夏にはスイカを食べたいけどカロリーが気になる…」 「ほとんど水分だけど栄養は?」 デザートとしてのイメージが強いスイカですが、適切に食べると体にとても良い効果が期待できます。 今回はスイカの栄養 ...

チーズの種類やカロリー、栄養について一覧にしました

チーズの種類やカロリー、栄養について一覧にしました

2019/7/31  

最近、家飲みやホームパーティの機会がふえて、海外からや国産のワインを飲む機会も増えています。 ワインのおつまみ・・・といえばやっぱりチーズ。 前菜から、食事、デザートにまでチーズは幅広く使えます。 そ ...

トマトを長持ちさせる保存方法・期間は?冷凍or冷蔵?

トマトを長持ちさせる保存方法・期間は?冷凍or冷蔵?

2019/7/26  

今回は、トマトを少しでもより良い状態で保存するにはどうしたらいいのか、見てみましょう。 良いトマトの見分け方も、紹介します。 トマトの冷凍保存方法 次の3つの保存方法について、説明します。 冷凍保存 ...

【生命の源】アボカドの栄養とカロリー|健康や美容への効果効能

【生命の源】アボカドの栄養とカロリー|健康や美容への効果効能

2019/7/23  

●このページの目次 アボカドの紹介 アボカドの栄養価と効果効能 アボカドの美容効果 アボカド簡単レシピ アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスブックに記録されています。 森のバターの異名は有名で ...

苺の栄養・効果効能【ビタミンCや食物繊維が美容にいい】

苺の栄養・効果効能【ビタミンCや食物繊維が美容にいい】

2019/7/17  

あらゆるシーンで圧倒的人気を誇る「苺」。 苺は体の中でも大活躍が期待されます。 風邪、貧血、動脈硬化の予防、妊婦さんの健康、ダイエットや美肌効果など。 かわいくて美味しいだけじゃない苺の優れた栄養・効 ...

ナスの栄養と効果効能【美味しい食べ方・保存法をご紹介】

ナスの栄養と効果効能【美味しい食べ方・保存法をご紹介】

2019/7/14  

英国のロックバンド・ディープパープルに熱狂した男子も多いと思いますが、今回取り上げるのは、夏から秋にかけて食卓に欠かせない、畑のディープパープル:「ナス」。 ナス科の植物は、トマト・トウガラシ・ピーマ ...

チョコレートの効果とは?今日からチョコで健康に!

チョコレートは心の健康に良い?カカオの美容効果も。

2019/7/11  

チョコレートの健康効果ってご存知ですか? チョコレートの健康効果はほしいけど、摂取カロリーも気になるという方もいるでしょう。 「毎日少しずつチョコレートを食べることは、心の健康に効果がある」 2015 ...

アボカドダイエットの方法を解説!レシピや食べ方まとめ

アボカドダイエットの方法を解説!レシピや食べ方まとめ

2019/7/9  

森のバターと言われ、栄養価の高いアボカド。 美味しいだけでなく、切って皮を向けば食べられる手軽さも人気の秘密です。 一方でカロリーが高めで、脂肪が多そうだから太りそうという不安も…。 でも使い方次第で ...

玉ねぎの冷凍・冷蔵保存の方法と期間。吊るし方も解説。

玉ねぎの冷凍・冷蔵保存の方法と期間。吊るし方も解説。

2019/7/6  

何かと料理に重宝する玉ねぎですが、思わずたくさん買いすぎてしまった経験、あなたにはありませんか? 玉ねぎの保存は、さほど難しくありません。 今回は、玉ねぎを長持ちさせる保存方法・期間について解説します ...

玉ねぎの栄養と効果効能。加熱後や水にさらすと変わる?

玉ねぎの栄養と効果効能。加熱後や水にさらすと変わる?

2019/7/3  

今回は血液サラサラ効果を始め、認知症予防、食欲の増進や精神の安定などの健康効果が期待できる玉ねぎを取り挙げます。 体にいいのは分かるけど、あの辛味が苦手というそこのあなた。 玉ねぎは調理の工夫によって ...

小松菜の茹で方。茹で時間は何分?おひたしや離乳食に活用

小松菜の茹で方。茹で時間は何分?おひたしや離乳食に活用

2019/7/1  

栄養価も高く、何かと活用法のある小松菜。 どれくらいの時間、どのように茹でればいいのでしょうか。 今回は、小松菜の茹で方・茹で時間から活用法、茹でた後の小松菜の栄養素・見た目・味の変化をご紹介します。 ...

小松菜の冷凍・冷蔵・常温保存方法と期間。保存食にも活用

小松菜の冷凍・冷蔵・常温保存方法と期間。保存食にも活用

2019/6/17  

小松菜はβ-カロテンやビタミンC、カリウム、カルシウムなどを豊富に含み、健康な体つくりに欠かせない、そしてお財布にもやさしい緑黄色野菜です。 便利な活用法なども交えながら、小松菜の保存方法や保存期間を ...

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