食品

モロヘイヤは優れた健康食材でありながら、栽培の難易度はとても低いです。 極端な言い方をすると、栽培で気にするのは温度と水やりだけ。 温度や水やりなど、育て方のコツに触れながら、プランターでモロヘイヤを ...

今回はバナナの保存方法です。 バナナは熟成が早いのが特徴ですが、ひと手間加えると変色を止めて、少しでも長く保存できます。 「バナナは使い勝手も良いし、甘くておいしいけど、黒く変色するし、保存が・・・」 ...

にんにくの栽培は難易度が低く、初心者や畑をお持ちでない方でも、プランターで簡単に育てることができます。 今回は、一般的で失敗が少ない、秋植え～翌年の春獲りを例に、にんにくの栽培方法、時期について紹介し ...

朝目覚めると自分でわかるほど、口臭や体臭がヒドイ。 会社の同僚や取引先にも鼻をつままれてしまった。 今回は、ニンニク特有のニオイ消し対策は何がいいのかについて、お答えします。 食後のにんにくの臭い消し ...

トマトの栽培には、5つのコツがあります。 コツと言ってもさほど高い技術が必要なわけではなく、プランターで栽培しても多くのトマトを収穫できます。 リコピンやビタミンCを多く含むトマトを、あなた自身の手で ...

スイカってなかなか冷蔵庫に入りませんよね。 「じゃあカットしてから冷蔵庫？」 「そのまま常温？」 「冷凍すると？」 水分をたくさん含んだスイカですので、保存方法や期間が気がかりです。 でも心配ありませ ...

「暑い夏にはスイカを食べたいけどカロリーが気になる…」 「ほとんど水分だけど栄養は？」 デザートとしてのイメージが強いスイカですが、適切に食べると体にとても良い効果が期待できます。 今回はスイカの栄養 ...

甘いスイカを栽培したいけど、土地や畑はない・・・ そんなあなたへ、スイカをプランターで栽培する方法をお伝えします。 畑での栽培に比べて収穫量は少なくなりますが、住宅街やマンションでもスイカ栽培は可能で ...

実はじゃがいもって、とても簡単に栽培ができる作物なんです。 植え付け前の準備だけキチッとしておけば、仕事は8割以上成功したようなものです。 今回は、ただ今じゃがいもを栽培中のプロがその育て方を伝授しま ...

じゃがいも料理で何が好きですか？ ボリュームたっぷりのイメージが強いじゃがいもは、実はとってもヘルシーなパワフル野菜。 私たちの食卓にとって身近なじゃがいもと皮には知られざる魅力があったんです。 おい ...

栄養素が豊富な緑黄色野菜の一つ、かぼちゃ。 炭水化物の量が多く、カロリー高めであるのは否めませんが、そのデメリットをカバーして有り余るほどの栄養がかぼちゃにはあります。 どのような栄養素をどれくらい含 ...

日本は世界でも有数のいちごの生産国。 日本全体では200種類以上ものいちごが生産され、旬の季節は生産地や品種によってズレがあります。 日本各地のいちごの旬の季節や特徴をご紹介します。 いちごの旬はいつ ...

有機野菜や安全性の高い食品をたべてみたい！ と思ったときネット通販による宅配サービスがおススメです。 今回は、特に人気のある「オイシックス」「ビオ・マルシェ」「らでぃっしゅぼーや」の3社を比較してみま ...

ベビーリーフの栽培は室内で収穫できるキッチンガーデンとして人気です。 プランターを利用した栽培なら一年中新鮮なベビーリーフを手軽に楽しむことができます。 栽培方法や必要な道具、注意点、失敗しないコツな ...

一度に使いきらなかったレモンは、どうやって保存すればいいのかな？ 冷凍で保存すると、レモンのビタミンCは失われてしまうの？ レモンを無駄にしたくナイ人の為にレモンの保存方法について解説していきます。 ...